¿Es muy alto el precio de los alimentos en Guatemala?

Existe en Guatemala cierto malestar con el precio de los alimentos. Sin ir más lejos, uno de los candidatos presidenciales llevó un carrito de la compra a inscribir su partido para poner de relieve el problema en el precio de los alimentos.

En este artículo vamos a analizar si existe (o no) un importante diferencial de precios entre diversos alimentos entre Guatemala y el resto de Latinoamérica

¿Cuánto cuesta consumir 2400 calorías con una dieta típicamente occidental?

Lo primero que vamos a calcular es cuánto cuesta en diversos países de Latinoamérica consumir 2400 calorías con una dieta occidental. La dieta diaria es la siguiente:

Una vez definida la cesta a comparar, vamos a analizar sus precios por país. Empecemos comparando a Guatemala con el resto de Centroamérica más México y República Dominicana.

^{Fuente: Numbeo}

La media no ponderada de los países analizados es 202 dólares por persona. Esto nos indica que Guatemala es un país relativamente barato en la región. Esto es perfectamente compatible con el hecho de que Guatemala es un exportador neto de alimentos al resto de la región.

Comparación con Sudamérica

Hagamos el mismo ejercicio, comparar los precios de alimentos en Guatemala, pero esta vez con los países de Sudamérica.

^{Fuente: Numbeo}

En esta ocasión Guatemala aparece como uno de los países más caros. De hecho, la media no ponderada en Sudamérica es de 154 dólares, muy inferior a la media de 202 dólares registrada en Centroamérica.

^{Fuente: Numbeo}

¿Qué alimentos son más caros en comparación con la región?

Veamos ahora que alimentos concretos tienen un alto diferencial en comparación con el resto de Centroamérica. Destacan tres productos sobre el resto; leche, pan y pollo.

^{Fuente: Numbeo}

Algunos alimentos se pueden encontrar en Guatemala a un precio muy inferior al del resto de Centroamérica, entre ellos encontramos; huevos, banano, patata y lechuga.

^{Fuente: Numbeo}

Conclusión

Los precios de los alimentos en Guatemala, a pesar del “sentir popular” y de la demagogia expresada por algunos candidatos presidenciales, no son especialmente altos si los comparamos con el resto de la región. De hecho, el coste de mantener a una persona durante un mes en Guatemala es de $188 inferior a los $203 de media en Centroamérica.

Nota del autor: Este es uno de esos artículos en los que encuentro unos datos que no estoy esperando. Sinceramente, esperaba encontrar que los precios de alimentos en Guatemala eran superiores a los del resto de la región.